es ist viel zu einfach an Essen zu kommen, wenn man nicht kochen will. schnell den Lieferdienst anrufen oder gleich übers Internet bestellen, und schon wird man mit "feinstem" Junk-food versorgt :(
dabei ist es ja nicht so, dass ich nichts daheim hätte. Gemüse, Lachs und auch immer wieder Geflügel hab ich daheim bzw. im TK-Fach. aber es kocht sich nicht von selbst und das ist wohl das größte Problem, denn wirklich schneller gehts auch nicht, wenn man bestellt!
und gerade jetzt ist es doch so wichtig, gesund und vitaminreich zu kochen, wo doch der Winter vor der Tür steht.
dass ich schon länger nicht mehr nach LCHF lebe, dürfte meinen Lesern schon aufgefallen sein. nicht, dass ich es für Unsinn halte. absolut nicht. aber es ist für mich nichts, was ich für immer durchziehen will. auf jeden Fall zur Zeit nicht. ob ich mich letztens Endes für "Clean Eating", "Paleo", "Low-Carb" oder doch "LCHF" entscheiden werde, steht noch nicht fest.
momentan möchte ich einfach einigermaßen gesund und regelmäßig essen, und vor allem frühstücken. seit einigen Wochen besteht mein Frühstück (im Büro) aus 1 Tasse Haferflocken mit 1 Tasse Milch, Zimt, 1 Stk. Zucker und einem Apfel. schmeckt mir gut und wärmt auch. ich bin sehr froh, dass ich ein Phasenesser bin und es mir immer noch schmeckt. beim Frühstück war ich immer sehr unkreativ und die verschiedenen Ideen, die ich auf diversen Blogs fand, sprachen mich leider weniger an.
es gibt sehr, sehr viele Dinge, die ich kalt einfach nicht hinunter bekomme! und deftig frühstücken war noch nie mein Fall.
gestern gabs eine halbe Puten-Paprika-Pfanne mit VK-Nudeln, die andere Hälfte verputze ich heute im Büro - ohne Nudeln hätte es nur für eine Portion gereicht.
das ist auch so ein Problem, ich koche abends immer nur eine Portion und am nächsten Tag im Büro ärger ich mich dann, dass ich mir irgendwas kaltes ausm Supermarkt holen muss -.-
Zutaten:
150 g VK-Fusilli
ca. 250 g Putenfilet
1 gelbe + 1 rote Paprika
< 125 g Obers/Sahne, ca. 125 ml Wasser
1 kl. Stk. Butter
S/P
Zubereitung:
Nudeln kochen, Fleisch anbraten und würzen, Paprika (geschnitten) dazu. mit Obers und Wasser aufgießen, Stückchen Butter rein. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nudeln dazu, noch etwas durchziehen lassen, und genießen :)
die Mengen kann man natürlich beliebig erhöhen, oder dezimieren.
die LCHF-ler und Low-Carber lassen einfach die Nudeln weg *g*
bis dann dann
Mein Vorschlag wäre folgender:
AntwortenLöschenMach dir einen Plan. Überleg was du gerne in der kommenden Woche gesundes essen möchtest, kauf das ein und bereite es als Vorrat zu. Ich meine koch dir mal eine Woche vor.
Also z.B. 2 Portionen so eine Nudel-Putenpfanne,
und/oder 3 Portionen, Fisch-Gemüse-Dings,
oder Putengeschnetzeltes mit Zucchini oder so was in der Art.
Jede Portion in ein Tapperschüsselchen mit Deckel in den Kühlschrank oder in den Gefrierschrank.
Wärend der Woche greifst du in den Kühli oder in den Gefrierschrank und holst eine Portion heraus und wärmst sie auf. So sparst du Zeit. Weil ich weiß sehr genau, wenn man hungrig ist, ißt man schon wärend des Kochens die rohen Zutaten zusammen... so mach ich das manchmal :o)
Genau so machst du es mit dem Essen für's Büro. Überlege, was du gut mitnehmen kannst.
Zutaten einkaufen und kochen tust du am Sa oder So und ab Mo geht es los mit der gesunden Küche.
Nur beim Frühstück bin ich ratlos. Ich trinke nur einen Kaffee und esse erst Mittag ordentlich. Abends gibt es bei mir nur Eiweiß (Mozarella, Cottagechees, Wurstsalat usw.)
Was ich sagen will probier mal eine Woche VORzuplanen und VORzukochen.
Lieb grüßt
Martina
p.s. hab email bekommen, weiß aber nicht so recht was du mir sagen willst.
das wäre natürlich gscheit. mich schreckt halt ein bisschen ab, dass ich dann den ganzen Sonntag in der Küche steh. ich will doch bei meinem Notebook sein! :p
LöschenUND: ich muss mich immer total zusammenreißen, nicht alles zsamzufressen. es hat mir gestern wieder so gut geschmeckt, dass ich beim Umfüllen ins Tuppergschirrl, noch ein paar Gabeln voll genascht hab o.o'
beim Kochen selbst ess ich eigentlich nie was. ich schmecke auch selten ab. ich hab - die für mich richtige Würze - im Gefühl.
ich werde es einfach probieren. vom auf der Couch sitzen wird man eh nur träge und schwammig ;)
LG
Hallo Schlange,
AntwortenLöschenui, da find ich mich doch glatt wieder ... "es kocht sich nicht von selbst" - gerade war ich 2h in der Küche zum "vorkochen", Gartenernte verarbeiten und einfrieren oder sonstwie konservieren. Dann geht es auch schneller, wenn ich nur noch die Tupper-Dose mit dem (gesunden) Essen aus dem TK und mit zur Arbeit nehmen muss!
Hallo,
Löschensehr vorbildlich!
eigentlich ist das Kochen gar nicht sooo schlimm. es ist aber ähnlich wie beim Sport, man muss sich nur aufraffen, dann gehts fast wie von selbst und macht sogar Spaß ;)
heute Abend hab ich schon gekocht, also aufgewärmt. da hab ich auch keine große Lust, mich nochmal in die Küche zu stellen. das heißt aber, dass ich für morgen nix vorbereitet habe.
das "Vorkochen" hat bei mir erst am Montag begonnen und da war am Abend nur für ein Gericht Zeit :/