ich habe mich heute daran gemacht Polkadots
LCHF-Auflauf nachzukochen. habe aber statt Melanzani Zucchini genommen , da mir diese besser schmecken, ich nur Zucchini daheim hatte und sie unbedingt verkocht werden mussten -> hab viel wegschneiden müssen.
die Mengen waren auch etwas weniger, ich nahm:
- 3 mittlere Zucchini (davon jeweils 2/3)
- 150 g Feta
- 4 Eier
- Gouda in Streifen (war zu faul zum Reiben)
das Ganze ergibt 2 Portionen für mich. hoffentlich schmeckt er aufgewärmt auch so gut *schmatz*
ich hatte total aufs Würzen vergessen, aber der Feta ist eh würzig genug und so gabs dann Pfeffer aus der Mühle drauf. brauchte auch sonst nichts dazu.
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*froi*
AntwortenLöschenzuerst dachte ich, na das ist wenig, das ess ich sicher auf, und dann war ich nach der Hälfte pappsatt :)
AntwortenLöschen(gut, dass der Rest in der Form blieb *g*)